Живою дугою к земле наклонилась, как будто ей хочет сказать:
«Трава я лесная, причем не простая, на корне моем есть печать».
С началом лета к цветочному хороводу в парке Монрепо присоединилась купена, подружка ландыша. Ботаники спорят: к какому семейству отнести купену? Может быть, Ландышевые (Convallariaceae)? Или Лилейные (Liliaceae)? Некоторые специалисты, вообще, относят растение к семейству Спаржевые(Asparagaceae).
Купена – многолетник с крупными продолговатыми светло-зелеными листочками и белыми цветами-колокольчиками, которые свисают на длинных цветоножках. После цветения образуются синевато-черные ягоды.
Латинское название купены – Polygonatum – происходит от двух греческих слов: polis- много и gonum – колено, узел. То есть – многоколенник. Это связано с тем, что у купены узловатое толстое корневище. Располагается корневище в почве горизонтально. Весной из него прорастает несколько молодых побегов.
Русское название – купена – связывают с древнеславянским словом «куп» или «купа» — «куча», «груда». Наверное, потому, что листья растут кучно, почти закрывая стебель.
Среди народных названий купены: кошачье ребро, журавлинник, волчья трава, пупник, кровавник, глухой ландыш, кокорник (в словаре Владимира Даля «кокора» — дерево с корнем-клюкой, с коленом). Очень красивое народное название – пречистые слезки. Действительно, цветы купены напоминают слезинки.
Англичане называют купену Solomon’s Seal, что переводится как «печать Соломона».
Если верить легенде, то мудрый иудейский царь Соломон придумал первую печать. И этой печатью отметил купену как полезное растение, чтобы при необходимости легко можно было ее отыскать. Следы «печати Соломона» сохранились на корневище. И правда, после отмирания стебля на корне остается вмятина, рубец, напоминающий по виду круглую печать.
С купеной связано много народных примет и поверий. Говорят, что тем, кто научится использовать ее волшебные свойства, купена способна продлить жизнь. Интересно, что и в тибетской медицине тоже считается, что купена продлевает жизнь. Древние славяне вырезали из корня купены ладанки и крестики, считая, что они защитят от огня, молнии, от любых злых сил. А еще верили в то, что если умыться настоем купены, у которой четное количество листьев, то с лица сойдет – облупится — нездоровая кожа. Такую купену с четным количеством листьев называли «лупеной». А растение с нечетным количеством листьев называли «пеной», настоем пены умывали лицо, он считался безвредным и чистил лицо от веснушек. Дамы и девицы в старину румянились ягодами и сухим корнем купены.
Издавна купена популярна у знахарей и целителей, с ее помощью лечили бронхит, простуды, ревматизм, подагру, язвы, раны, ушибы и геморрой. Причем, уважительно к лекарственным свойствам купены относились и славянские, и тибетские лекари. Но не торопитесь бежать в лес и запасаться купеной: все части этого растения ядовиты! Особенно плоды, которые ни в коем случае нельзя пробовать на вкус!
Купена нашла применение и в кулинарии. Корень купены богат крахмалом, поэтому его
Можно есть как картошку, предварительно хорошенько вымочив, а затем отварив в соленой воде. В Индии купену вообще считают овощем, в пищу употребляют молодые листья и стебли, которые по вкусу похожи на спаржу. Их отваривают, добавляют уксус и подают как гарнир к мясу или рыбе. Но интереснее всего готовят купену в Китае и Корее: обжаренные с сахаром и медом корни купены служат десертом.
В странах юго-восточной Азии корень купены используют для приготовления чая и ароматизации алкогольных напитков.
Цветы прекрасны все! Величественные гладиолусы и хрупкие васильки, торжественные ирисы и степные маки, пышные георгины и солнечная ромашка, веселые оранжевые бархатцы и лучистые астры. А как приятно в тенистом уголке леса или парка полюбоваться элегантными, трогательными и изящными колокольчиками купены.
И по традиции напоследок – немного поэзии.
Сам царь Соломон печатью
Отметил красотку сию.
Исходит она благодатью,
И не подлежит забытью.
И облик её очень нежен,
И стебель изогнут дугой,
Цветок её чист безмятежно
И запах почти не земной –
Чуть слышен он в праздничном мае,
Достоинства тайно хранит…
Купена цветами сверкает
И что-то своё ворожит… (Людмила Волчкова)
Материал подготовила Наталья Лисица, младший научный сотрудник
музея-заповедника «Парк Монрепо»
Иллюстрации:
- Купена в парке Монрепо. Фото июнь 2020.
- Купена в парке Монрепо. Фото июнь 2020.
- Купена многоцветковая. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Интернет-ресурсы:
