«Ароматы – это чувства цветов»:
ароматное путешествие по Монрепо
Cад, как вино, чем старше, тем милей,
Тем больше в нем игры и аромата.
К.Фофанов
Продолжаем ароматно-ботаническую прогулку по усадьбе Монрепо…
К букету усадебных ароматов присоединяется еще один медовый и сладкий запах. Цветет в Монрепо липа! Из письма мадам Николаи сыну Паулю: «К источнику он (Бистерфельд, садовник) также провёл весьма привлекательную дорогу, обсаженную липами». Когда Людвиг Николаи стал владельцем Монрепо в 1788 году, в имении уже была липовая аллея, выращенная прежними хозяевами. Для новых липовых аллей садовник Бистерфельд привозил саженцы из другого имения Николаи – Фрейденхофа. А одна парковая «затея» так и называлась – липовый круг, или липовая корзинка. «Бистерфельд вне себя от радости, что я дал ему 8 маленьких мраморных бюстов для липового круга», — сообщал Людвиг Николаи сыну 17 июня 1804 года. Сладкий медово-цветочный аромат, полный солнца и летнего тепла, распространялся волнами по всему саду. А зимой напоминанием о цветении липы был чай с высушенным липовым цветом. И, конечно, мед! Липа – прекрасный медонос, липовый мед считается одним из лучших по вкусу, запаху и целебным свойствам.
Липу иногда называли дворянским деревом, потому что липовые аллеи украшали и императорские парки, и даже самые скромные сады провинциальных дворян. Устраивая сады и парки в Петербурге и пригородах, Петр I настаивал на посадках лип. В 1713 году он писал в Голландию князю Борису Ивановичу Куракину: «Потрудись о липах, дабы достать тысячи две, толщиной в 6 дюймов вокруг, 3 дюйма в диаметре и чтоб от корени отсечены были вверх 10 футов». Липа прекрасно поддается формовке. Садовники в усадьбах часто придавали липам форму куба, шара, пирамиды, даже фигур животных, копируя регулярные французские парки, где так стригли кусты мирта, самшита или лавра. Зато если липу не трогать, она может вырасти до 15-20 метров в высоту! Липа – дерево-долгожитель. Может жить до 300-400 лет. За красоту, магические и лекарственные свойства древнегреческие писатели Вергилий, Овидий, Плиний называли липу «золотым деревом». Липу любили, о ней писали русские писатели и поэты. Тургенев и Бунин, Пушкин и Гончаров непременно упоминали липу в описаниях дворянских гнезд. Вспоминая свое усадебное детство, Алексей Константинович Толстой пишет:
Я помню дом и пестрые узоры
Вокруг окон,
Под тенью лип душистых разговоры –
Все это сон!
По садово-парковой моде XVIII-XIX веков поблизости от усадебного дома непременно разбивался цветник. «Цветы, как правило, не закрывали обзора из окон, их запах проникал в комнаты, и короткие утренние прогулки перед утренним кофе, бывшие в обычае уже в XVIII веке, совершались в окружении цветов», — писал в книге «Поэзия садов» Дмитрий Лихачев. На цветники в усадьбе Монрепо обращали внимание многочисленные гости, посещавшие имение баронов Николаи в разные годы. «Во внутренности сада густые аллеи, прелестные цветники, оранжереи с редкими растениями Востока, переносят вас неожиданно под экватор, – в Индию. Флора здешняя столь богата и разнообразна, что изумленный взор не знает на чем остановиться», — писал в 1836 году в журнале «Детская литература» Александр Грен.
Во время путешествия по юго-восточной части Великого княжества Финляндского в 1847 году Эммануил Голицын совершил экскурсию и в сад барона Николаи. «…парк занимает большое пространство. Цветники, аллеи, водоемы – и все это в больших масштабах. Справа от меня возвышался дворец… Грядки всевозможных цветов расположены под его окнами по всей длине дворца». А в журнале «Сын Отечества» за 1836 год Монрепо посвящены такие воспоминания: «Гористое Mon-Repos с двух сторон омывается морским заливом; внутри сада находится дом владельца на высокой террасе, несколько памятников, камни, горы, утесы, крытые регулярные аллеи, извилистые дорожки, лужайки, много тени… Везде сочетано приятное и поразительное! — Морские волны, пенясь, разбиваются у подошвы цветников Mon-Repos».
Людвиг Генрих Николаи в поэме «Имение Монрепо в Финляндии. 1804» тоже писал о душистых цветах своего сада: «Уйдем с дороги скромною тропою на мыс, что весь в цветах благоуханных, целуемый серебряной волною…».
Какие цветы были в моде c конца XVIII- до середины XIX веков? Какие цветы могли красоваться в цветниках Монрепо? Тюльпаны и пионы, нарциссы и лилии, ирисы, гиацинты и примулы. В российских садах вполне освоились иноземные настурции и бархатцы, флоксы и резеда, душистый горошек и маргаритки. Сын барона Николаи Пауль, по долгу дипломатической службы проживая то в Лондоне, то в Стокгольме, то в Копенгагене, по просьбе родителей присылал семена и луковицы цветов и «приятных растений» (из письма Л.Г. Николаи от 6 июня 1806 г.). К великому разочарованию Людвига Генриха, на таможне был задержан пакет с луковицами лютика и анемоны.
Анемона – растение семейства лютиковых, ее еще называют ветреницей. Это название связано с особой чувствительностью цветка к порывам ветра: малейшее дуновение – и лепестки осыпаются, оставляя созвездие желтых тычинок. Анемона была популярной еще в средние века. Этот хрупкий и нежный цветок был одним из украшений королевских садов. Растение очень токсично, ядовиты все его части. Тем не менее, в составе некоторых лекарственных средств присутствует анемона. Отвар из листьев и лепестков ветреницы издавна применяли для очищения ран и снятия воспалений. Настой анемоны используют для снятия ревматических болей и для лечения кожных заболеваний. Анемона является потогонным средством, очищает почки и выводит из организма шлаки, что помогает снизить вес. Настои анемоны применяют также для облегчения головной и зубной боли, лечат невралгию. Целебные свойства ветреницы помогают при лечении астмы и простудных заболеваний.
Вот что писала мадам Николаи сыну 21 июля 1806 года из Монрепо: «Будет очень хорошо, если Вам удастся прислать нам семена красивых гвоздик и других редких цветов». Видимо, Пауль выполнил просьбу матушки, потому что через год, в июле 1807 года, Иоганна сообщает: «Вы порядком увеличили нашу оранжерею, есть красивые растения, но так как я не ботаник, я предпочла бы растения с приятными цветами. Такие тоже есть, но мало… Теперь мы ждём гвоздики, которые очень хорошо прижились. Если в Англии есть красивые маки различных цветов, вышлите нам их семена».
Родовое название гвоздики — «диантус» (Dianthus). Это имя дал растению Карл Линней, состоит оно из греческих слов «диос» — бог и «антос» — цветок. Так что гвоздика – «божественный цветок». Англичане называют гвоздику «gilly-flowers» — июльский цветок. Немцы дали цветку название — «гвоздика» — за сходство аромата с запахом бутонов гвоздичного дерева. Из немецкого языка название перешло в польский, а затем и в русский язык. Считается, что родина гвоздики – Греция. В конце XIII века крестоносцы привезли гвоздику во Францию из Туниса. Есть легенда, что король Людовик IX (Людовик Святой) гвоздикой успешно лечил крестоносцев во время эпидемии чумы при осаде Туниса. В Италию гвоздика попала в начале XIV века. Ее разводили в садах Медичи во Флоренции. На картине Леонардо да Винчи «Мадонна дель Гарофано» богородица держит в руках цветок гвоздики. В род гвоздик входит более 400 сортов. Самые популярные для посадки в открытом грунте голландская (садовая), китайская и бородатая (турецкая). Проектом реставрации парка Монрепо предусмотрены посадки гвоздики садовой (Dianthus caryophillus) и гвоздики турецкой (Dianthus barbatus), или бородатой в цветнике у фасада Главного усадебного дома. Кстати, запах гвоздики не любят комары, мошки и медведки. Так что гвоздика, посаженная на клумбе, может стать отпугивающим средством от надоедливых насекомых.
Николай Михайлович Карамзин в очерке «Деревня» писал: «Жар проходит – иду на луг ботанизировать, – любуюсь травками и цветочками». Ботанизировать, а заодно принять сеанс ароматерапии лучше в садике пряных растений, или в «саду запахов». Мода на такие сады пришла с Востока. Еще при дворах древних китайских императоров устраивались сады не только «увеселительные», но и предназначенные для выращивания пряных растений с диковинными ароматами. Вот, и в Монрепо можно «поботанизировать» среди бодрящих ароматов базилика и тмина, розмарина и майорана, руты душистой и тимьяна ползучего, любистока и фенхеля. И среди «чайных трав»: мелиссы, душицы и мяты.
С приходом осени сад наполняется запахом сухой соломы и спелых яблок. Усадьба купается в аромате антоновки, белого налива и грушовки. А из ранеток — «райских яблочек», или китаек варится духовитое янтарное варенье.
P.S.: Все растения, которые упоминаются в статье, планируется вырастить в парке Монрепо.
Материал подготовила мл. научный сотрудник
музея-заповедника «Парк Монрепо» Лисица Наталья Николаевна.
Литература:
1. Письма барона Л.Г. Николаи и И.-М. Поггенполь сыну, Паулю Николаи. —
Архив ГИАПМЗ «Парк Монрепо». Письма от 17.06.1791; 10.03.1803; 30.05.1804; 21.07.1806; 14.07.1807.
2. Проектная документация. Книга 2. Дендропроект. Реставрация зеленых насаждений. Том 2.2. СПб, 2015.
3. Нащокина М.В. Русские сады. XVIII – первая половина XIX века. – М., АРТ-Родник, 2007.
4. Лихачев Д.С. Поэзия садов. К семантике садово-парковых стилей. Сад как текст. – М., Согласие, ОАО «Типография «Новости», 1998.
5. Архив НИО. Том 6. Материалы по истории Монрепо. Статьи, путеводители, воспоминания.
6. Архив НИО. Руофф Э. Монрепо. Парк воспоминаний. Перевод выполнил Сакса А.И. 2017.
Интернет-ресурсы:
1. 1. https://cyberleninka.ru/…/ispolzovanie-assortimenta-tsvetochnyh-rasten…… Максименко М.Ф. Использование ассортимента цветочных растений в русских регулярных парках//Лесной вестник. — 2–08. — № 4. – С. 22-25.
2. https://www.botanichka.ru ›
Иллюстрации:
1. Анемоны. Pierre-Joseph Redoute.
2. Липовая корзинка в усадьбе Монрепо. Фото Sirola Aatu. 1912. Музей Лаппеэнранты.
3. Любен Божен. Натюрморт с шахматной доской. 1630-е. Лувр.
4. Пион. Ботаническая иллюстрация.
5. Цветущая липа. Фото Максимова.
